武汉五棵树咖啡店由集装箱改造 半月收入过2万
- 2013-09-16 09:51:213475
来源：中国物流设备网
咖啡厅位于学校北六栋和北七栋学生公寓之间的一片草坪上，面积虽然只有20平方米左右，但是布置得井井有条，桌椅、吊扇等物品都设计得非常精致，可以同时容纳20名顾客品尝咖啡。在集装箱外用红砖砌成了一片平整的空地，天气好的时候，就会摆出几套桌椅供顾客在户外交流。
武汉五棵树咖啡店由集装箱改造 半月收入过2万
武汉五棵树咖啡店由集装箱改造 半月收入过2万
集装箱里的精致咖啡厅
22岁的李化泉是武汉科技大学经管学院工商管理专业大二的学生，日前，一直怀揣创业梦的他在学校的帮助下圆梦。紧邻武汉科技大学黄家湖校区北区食堂的一侧，一家名为“五棵树”的咖啡馆开了起来，李化泉就是店长。
这个咖啡馆很特别，不是平常的房子，而是一个集装箱，咖啡厅的后面，用红砖铺起的平地旁，围上了白色的小栅栏，很吸引眼球，这样的小店，正是经管学院团委书记卢绍伟想达到的效果。
卢绍伟一直有帮助学生创业的想法，“想在学校启动一个项目，让有创业意愿的人加入进来，一届届传承下去，让这些学生在这里获取创业的经验，认识朋友，还能给自己赚生活费”。
去年12月份，卢绍伟开始做策划。正在此时，自己的一位学生谭珺找到了他，谭珺从学校毕业6年，自己开了一个广告公司，事业上有一定的成就。她想为学校做点什么，而卢绍伟这时也正在愁资金，师徒俩一拍即合。
300人中精选出4人创业团队
项目从今年2月份正式启动。集装箱这个想法来源于卢绍伟，武汉的高校还没有用集装箱来开咖啡厅的，更主要的，集装箱里的咖啡厅肯定是一处不错的风景。
卢绍伟在武汉各个地方找集装箱，终在谌家矶找到并请师傅做了改装。咖啡厅从7月份开始着手布置，正值武汉热的时候，李化泉每天都去催，尽量帮师傅做点事。暑假期间，李化泉还和3名店员去专门的咖啡店，交学费学习如何做现磨咖啡、奶茶、沙冰等。
而他们4人，也是卢绍伟从全校近300名报名学生中精选出来的，经过了多重测试和面试，卢绍伟相信他们有创业的激情和韧性。
创业同时要求不能挂科
9月1日，咖啡厅开业，从早到晚，店里的人没有断过。截至昨日，咖啡厅已开张了半个月，营业额超过两万元。
卢绍伟介绍，学校还准备在店里装上校园刷卡机，用吃饭的卡就能买咖啡。咖啡厅的营业收入一部分留作创业基金，另一部分支付学生工资，“一个月每人1500元。”
咖啡厅从上午10点营业到晚上10点半，4人根据自己的课程安排上班时间，但团队有规定，不能挂科，挂科者马上退出团队。“为了保证饮品的口味，我们4名店员暑假专门报名学习了怎么做现磨咖啡，如何调制奶茶，而且每天必须在保证不旷课的前提下，才能到咖啡店里工作。”李化泉说，学院与他们们“约法三章”，一旦期末考试有一门挂科，学生店员将自动被解雇。