冷链设备技术投入助冷链物流发展
- 2014-07-04 10:55:432699
来源：中国物流设备网
冷链设备技术投入助冷链物流发展
据了解，近年来国家对冷链物流产业给予高度关注，并相继出台政策予以扶持，对产业发展提出了更高的要求，要求各地“加快建设以冷藏盒低温仓储运输为主的农产品冷链系统”，在重点产销区再建或改造一批农产品批发市场和农贸市场，加强冷藏保鲜、卫生、质量安全可追溯、检验、检测等设施建设，大型屠宰场应配备冷却肉车间，大型肉类批发市场应配备冷藏库，连锁零售应实施统一冷藏配送。我国冷链物流市场规模和需求增速加快，仅食品行业冷链物流的年需求量就在1亿吨左右，年增长率在8%以上。
从数据中可以看出，2014年中冰淇淋预计消费量约为7亿元。而过去2013年，中国食品潜在冷链物流总额已经达到32505亿元。多位分析师预测，2014年冷链物流产业同比将保持20%左右的增长。
说到冰淇淋配送，天猫尤可说是“个吃螃蟹”的人，由于噱头和服务博得了口彩；但若说个布局冷链产业的则还不是天猫。京东在今年的“6•18”电商大战中就主打过冷链物流的美国车厘子和青岛原浆啤酒直运。顺丰优选也提出了荔枝核啤酒等酒水产品的全程冷链运输；1号店、本来生活等企业也纷纷推出生鲜配送。一直以物流配送而持续发展的京东将生鲜配送视为电商的蓝海市场，一直筹谋于利用全国范围深度覆盖的终端配送网络，应用*的冷链物流技术和装备，打造的生鲜配送体系。由此可见，冷链配送已成为电商物流大战的重要砝码。
冷链设备是从供应链的角度来定义的。各类产品有其独特性，产品的供应链也具有独特性；冷冻类产品，由于产品要求所处的环境通常为低温或低湿共同特性，所以称为冷冻产品，冷冻产品的供应链称为冷链；用于制造低温、低湿环境的设备，称为冷链设备。具体的冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输车、备用冰排等。
专家指出，目前国内有1万多家超市亟待引进冷链设备技术并寻求合作伙伴，农业市场则对其有更大的需求。政策利好与市场需求催生的巨大发展商机使不少投资者对冷链物流业产生了兴趣。但是成本问题令冷链物流发展陷入窘境，进而让食品安全大打折扣。整合上、中、下游企业的布局分配，规范冷链物流行为，提高冷链设备使用技术，对冷链物流业的长远发展和保障百姓的餐桌安全，尤为重要。
普通物流，冷链物流的设备技术造价高，必然加大企业经营成本，而这种成本终又会传导给终端消费者，从而抬高消费品价格，但高昂的价格往往不能被普通消费者所接受。为此，提高冷链设备技术投入，降低设备成本或许是冷链物流业发展的一个突破点。与此同时，打造系统的物流网络，变分散为集中，也将大大提升冷链物流的管理效率，并降低运营成本。中国冷链物流从生产企业到加工业再到批发市场，每一个环节都分布散乱，只有利用网络技术统一整合和规划上下游信息资源，建立冷链产品的批发交易、商情网络平台和运输系统等才能提高冷链物流企业的竞争力。