物流技术网

 

　　海南是我国罗非鱼的主要养殖区域，罗非鱼年生产总量占全省淡水养殖总产量近九成，产业链年产值能达到30亿元人民币。在过去几年间，罗非鱼产业主要以出口为主。但现在，国内外贸易交流受阻，罗非鱼企业还需另辟蹊径。
 

　　据了解，罗非鱼肉质鲜美，蛋白质含量高，鱼刺少，不仅适合烹饪食用，还很适合进行深加工。近几年，随着消费者对罗非鱼的认知度上升，以及消费升级，营养价值高的罗非鱼在国内有着一定的市场需求。因此，对于养殖企业来说，出口转内销或将成为罗非鱼压塘的解决途径。
 

　　罗非鱼内销也势必将为国内相关产业链带来新的市场机遇。例如冷链运输，国内罗非鱼的主产地是海南，将产品从海岛运往国内各省市，势必少不了冷链运输的支持。近些年，冷链运输在水产品行业中非常活跃，水产品在运输过程中能够始终保持不变质，让各类生活在江海中的水产品从“远不可及”到“近在眼前”。
 

　　就目前来说，罗非鱼的冷链运输主要分为两方面：活鱼运输和冷冻鱼运输。在制冷技术的发展下，冷链运输的制冷系统、温控系统等都有了长足的发展，运输质量非常高。但在活鱼运输方面，国内运输系统还存在问题，供氧技术落后就是其中之一。若这一问题进行改善，鲜活鱼类产品或将再一次迎来运输质量上的升级。
 

　　除了鲜食，罗非鱼的深加工产业也在同步发展中。有业内人士建议，国内罗非鱼企业可以向深加工产品方向挖掘，生产半成品及调理食品，开拓火锅、团餐等消费渠道。现今，国内水产品深加工技术日趋成熟，市面上的设备包括斩拌机、真空滚揉机、鱼丸机、油炸机、冻干机等等，能够满足企业不同的加工需求。
 

　　海南省某罗非鱼养殖企业就于今年开始向养殖加工一体化转型，据企业内相关员工介绍，工厂目前不仅进行生鱼的加工，烧烤式、腌制、蒸炸类的深加工产品也有所涉及。为此，除了原有的罗非鱼片生产设备，企业还引入了相关的深加工设备用以生产，提高产品附加值，拓展市场渠道。
 

　　对于国内的罗非鱼企业来说，近期的当前国内外市场发展形式虽然艰巨，但也无疑是行业大浪淘沙、重新洗牌的契机。要想避免被市场淘汰，罗非鱼企业还需加快布局国内市场，利用冷链运输、深加工设备等进行转型升级，探索新销路、新产品，减轻企业现有的压塘困境。
 

　　原标题：出口转内销 罗非鱼企业探索产业发展新模式