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　　大荔县地处关中平原东部，具有地势平坦、光照充足、昼夜温差大、土壤肥沃、灌溉条件优越等优势，得天得厚的条件为当地发展农业产业，并成为我国重要的农业大县提供了先机。据了解，大荔共有156万亩耕地，八成左右均覆盖有经济作物，近些年在当地加快向现代化农业转型升级，推进农业基础设施建设、加快产业融合的整体背景下，大荔逐步发展形成以设施蔬菜、冬枣、黄花菜等为主的现代特色农业产业新格局，农业经济健康稳定发展。
 

　　随着大荔农业产业影响力进一步扩大，近年来除了一些早就盛名在外的名优农产品外，在“大荔沙苑几千年，历代皇家跑马滩。十里八乡种萝卜，质优价廉人喜欢”的乡间小调中，沙苑红萝卜也愈发为人们所熟悉。据悉，沙苑红萝卜体型呈细长状、表皮光滑根须少，上下匀称、肉厚脆嫩、鲜甜多汁，在当地有着“小人参”的美誉，也是一种水果胡萝卜。
 

　　早在2016年，沙苑红萝卜就已经被列为国家农业部农产品地理标志产品，这一名头也为沙苑红萝卜产业的蓬勃发展提供了机遇。现如今，沙苑及其周边地区红萝卜种植总面积一路扩增至二三十万亩左右，成长为大荔冬枣之外的又一地方优势产业，也成为地方群众增收致富的又一主要来源。
 

　　在产业壮大的背后，随之而来的则是从事红萝卜加工的专业合作社、企业等如雨后春笋般涌现出来，以及农产品质量的整体把关持续推进等等，正在为沙苑红萝卜“走南闯北”提供助力。据了解，红萝卜采收后经由清洗、分拣、包装等加工后即可销往各地市场，本身就没有太多根须的红萝卜在产后清洗等加工中也具有一定优势，随着如今连续式胡萝卜清洗设备应用于生产加工中，为产业发展带来了一种更高效环保又省时省力的方式，工人们也可以进行更快速的分拣、分装，提升产业经济效益。
 

　　此外，无论是红萝卜在上市销售前要送检，并依托农产品质量安全追溯系统和对红萝卜外包装张贴形成的溯源二维码把好产品质量安全关，还是今年来大荔作为农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县先是加快建成一系列冷库等保鲜设施为红萝卜产后保鲜蓄力，亦或正式启用沙苑红萝卜全新区域公用品牌形象等，都促使地方红萝卜进一步迈向产业化、标准化、品牌化发展新台阶。
 

　　原标题：大荔名优农产品之沙苑红萝卜 机械清洗搭配多元手段增强竞争力