RFID帮助美国酒厂监测葡萄酿造过程中的温度
- 2009-04-25 14:34:36524
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黑比诺葡萄在发酵之前需要长时间的冷浸泡，温度必须保持在特定范围内以保持葡萄的质量和风味。Cypress 工程师和Rodgers 在酿酒厂里安装了这套系统，追踪产品和冷却的设备在“冷浸泡”过程时的温度变化。
Rodgers 只用了两个小时就完成了这套系统的安装，系统到目前为止已运行 5 星期了。“我们要求工程师快速、稳定地安装这套系统，” 他说：“软件可以在几分钟内启动，配置改变容易。总的想法是不在导管、电线和电工上花费时间和金钱。”
这套系统采用 Cypress 的 CY3271 PSoC FirstTouch 初用者套件，套件包括软件、两个内嵌有温度感应器的标签和 RFID 阅读器。标签和阅读器可用于建立一个无线节点网络，根据节点所连接感应器的类型可追踪和发送温度和安全违规等数据。当标签收到阅读器发的信号时，标签发送含其 ID 码和感应器数据的 2.4 GHz 信号到其它节点，或直接到插到笔记本 USB 端口的阅读器。标签和阅读器采用一个专有的空中协议来发送信号，平均读取距离为 100-200 米。
Rodgers 称，系统可帮助酿酒厂节省花费在温度监测上的工时。制造黑比诺葡萄酒的过程非常耗时，因为葡萄混合汁在发酵前必须几天或几周内保持温度在 10 度以下。葡萄汁的温度必须经常监测，有时必须是 15 分钟一次。如果温度出现波动，葡萄汁的味道会受到影响。因此，造酒商不得不雇用大量人员采用温差电偶来测量木桶内的温度，并记录在纸上。
Rodgers 过去一有机会便采用数字温度计来检查温度。然而，他无法了解到他不在时温度的变化。Rodgers 希望 CyFi 系统确保温度被实时监测，即使他不在现场。
Rodgers 将 CyFi 软件上传到他的笔记本上，将电池充电的 2.4 GHz RFID 标签与温差电偶相连；接着将温差电偶插入三个葡萄混合汁桶里和木桶外壳的绝热护套里，测量木桶内外部的温度。后，Rodgers 还将一个温差电偶放在厂外一个冷藏设备里，设备用于冷却木桶外部的水。RFID 阅读器设置每 5 秒与节点通讯。
阅读器插入笔记本 USB 端口，Rodgers 可以每 5 秒接收所有的感应器数据，如果温度过高或过低，系统触发一个视觉警报。如果温度超过某个预设门槛，CyFi 系统软件还会发送电邮和拨打电话。这套系统于 10 月份安装，Davis 称，一直工作正常。
在过去 5 周，Rodgers 对系统做了一些修改，他将标签从温差电偶上移去，安装在酒桶储存室的湿度感应器上。Rodgers 监测储存室的湿度，确保房间不会过于潮湿。”
系统节省了酿酒业余爱好者的时间，Davis称，“对于大酒厂来说，这将是一个*的优势。这套系统相当开放，可以定制多种功能，如监测其它环境因素，数据可以被远程共享等。