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冷链物流市场商机无限 迎来2013年第二个春天

2013-03-28 11:45:23620

来源:中国物流设备网

  冷链物流是指冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程;是需要特别装置,需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。
  
  在冷藏车辆技术方面,为提高冷藏运输效率和服务质量,载货汽车的发展方向是大型化、*化和集装化,大力发展拖挂和甩挂运输车辆。在车身方面,为了装货和卸货的方便,发展低货台汽车,特别是用于配送的箱式货车,多采用车轮数较多而车轮道径较小的低货台车,以使车厢内部装载货物的高度增大,使车厢内部装卸作业变得容易。软体箱式车、帘式车也是常用的车型,不仅装货和卸货方便,而且车辆自重大大降低,从而提高冷藏运输效率。此外,各种*货运车辆的发展也十分迅速;如专门运油及粉状货物的罐装车、冷冻冷藏车、牲畜运输车、家具运输车、税务装运输车、垃圾废料运输车和专门运送制造厂出厂新车的运输车辆。
  
  根据博科资讯物流供应链研究中心研究显示,目前中国食品年供应量总额在1700亿美元,到2020年将达到8000亿元美元,年平均增长率在19%。另外,根据中国食品工业协会的另一项调查显示,我国由于冷链的问题造成每年约有l200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费,总值至少在100亿美元。
  
  中国建立完善冷链基础设施的需求正变得巨大,与之相关的仓储用地将成为新的投资热土。在华南尤其是深圳等经济发达的沿海地区,食品消费市场庞大,居民生活水平要求高,对新鲜冷冻食品的需求日益增加,巨大的市场需求和有限的供应造成市场缺口。冷链物流市场商机无限。
  
  博科资讯董事长沈国康说:“冷链物流是一个复杂、完整的体系,对设备、技术以及从业人员的要求都比较高,麦当劳的顺畅流转的物流,标准化和信息化的至关重要。其冷链物流的标准涵盖了麦当劳的冷链物流标准,涵盖了温度纪录与跟踪、温度设备控制、商品验收、温度监控点设定、运作系统sop的建立等领域。”我国的公共冷冻仓储设施在未来的五年中将以每年约25%的速度增长,从而满足消费市场以及食品出口领域不断增长的需求。相比于现代标准仓库市场——这个目前被广泛认为是中国增长快的房地产领域,冷链仓储市场的增长率会更高。

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