物流技术网

　　预制菜杀青预煮设备/果蔬漂烫机
 

　　设备可广泛应用于蔬菜、水果、海产品、肉制品农产品的杀青漂烫蒸煮作业，也适用于禽蛋、肉类、贝壳等的卤制和熟化，以及酱菜、水果、菌类等罐头的杀菌；效率高，省时省力，大大为企业节省了人力财力物力。
 

　　物料通过漂烫机杀青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
 

　　预制菜杀青预煮设备/果蔬漂烫机设备特点：
 

　　1. 保留增香：
 

　　有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发
 

　　2. 节约人工：
 

　　加热装置上下层分布，分段测温，自动控温，变频调速；整台设备只需1人看管和维护即可
 

　　3. 变频网带：
 

　　设备双层网带设置，有效的将漂烫的蔬菜压制在热水中，让蔬菜能够漂烫均匀，网带速度均匀可调
 

　　4. 自动补汽：
 

　　设备配有启动角座阀，漂烫池内温度降低时自动补入蒸汽，漂烫池内温度达到设定温度时自动关闭以节能
 

漂烫机工作原理：
 

　　漂烫机包括工作箱、底座和四组支腿。四组支腿分别设置在底座端左前区域、左后区域、右前区域和右后区域上，四组支腿分别与工作箱底端左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接，工作箱内设置工作腔，工作箱设置有取放口，取放口与工作腔相通，并在取放口上设置有挡盖，工作箱内底壁上设置有加热板；设备使用时只需打开挡盖，将水通过取放口注入工作腔内，并通过加热板对其进行加热，加热完成后将需要杀青漂烫的产品放入工作腔内进行漂烫，漂烫完成后打开控制阀，将热水排出，然后将漂烫后的产品取出即可；漂烫杀青的效果好，延长食品保质期，提亮产品色泽。
 

　　可连接振动沥水机、翻转式风干机、提升机、烘干机等组成流水线，减少工序等待时间，提升效率。
 

　　设备优点：
 

　　1)根据产品选择不同型号漂烫机产品
 

　　2)适用于流水线加工，可配套前道及后道工序加工设备，该套设备为漂烫机与冷却机配套使用，工作时同时运行操作
 

　　3)箱体内布满蒸汽输入孔和装有多条鼓气管道，每条管道箱外壁侧面装有气阀控制调节手柄，不仅使水温度均匀，而且物料散开时受热温度一致
 

　　4)输送速度为变频调速，确保物料在箱内漂烫、杀青时间，输送带为箱体内外整体输送，物料进入箱内时直接在输送带上
 

　　5)结构紧凑，布置合理，外体各部件采用封闭式，整体美观
 

　　6)设备整体为304不锈钢制作，防腐蚀、防锈，卫生，安全可靠
 

　　设备实拍展示：