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华科大蒜加工成套设备包括：大蒜破瓣机，大蒜脱皮机，大蒜切泥机，大蒜切片机，蒜片烘干机。蒜片烘干机为网带式烘干机，包含锅炉，上料机，烘干箱，排潮装置，是蒜片、蒜米及多种蔬菜、果品烘干不能少设备 。

大蒜脱皮机采用气动原理，将破瓣后的大蒜加工成没有损伤的大蒜米。蒜瓣不需经过泡水即可使用本设备脱皮，适用于品种的大蒜。