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　　真空包装机的用途
 

　　1、食品真空包装机：国内现今此类包装机多为伺服电机传动，较为*的会配有彩屏触摸，方便操作，同时因为此类产品对保鲜有较高要求，所以在真空包装前对其温度应有所控制，设备自带冷却系统；有时抽真空的基础上还会配备充气系统，可充入氮气等惰性气体，达到更好的保质效果。
 

　　2、医药真空包装机：这是一款精致型无菌类包装机，采用特殊的真空系统和排气装置特别适合用于电子、食品、医药等行业的净化在无尘无菌车间等要求较高的场所使用；同时抽真空的形式也更利于此类产品保存较长时间，而不与空气接触，彻底杜绝二次污染；同时此类设备还可应用于有无菌要求的食品包装，达到良好效果。
 

　　3、电子产品类真空包装机：这是一款典型的电子类产品包装机，适应于电子产品，如半导体、晶体、PCB，可以起到对内部金属加工件的防潮、防氧化变色等效果，进行真空包装，降低了包装体积，节省了物流成本，同时亦可对布料毛纺织品等体积较大且蓬松的物体进行抽真空处理，另外这种机型通常还可使成品具有防冲击的特性，从而起到保护精密仪器的作用。
 

　　真空包装机的特点
 

　　1、排除了包装容器中的部分空气(氧气)，能有效地防止食品腐败变质；
 

　　2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染；
 

　　3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂；
 

　　4、在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。
 

　　真空包装机的操作步骤
 

　　1、接通电源：根据需要拨动电源选择开关，即电源指示灯亮.电源选择开关指向真空为真空封口，指向真空充气为真空充气封口；
 

　　2、将装有物品的塑料袋置放真空室内.袋口整齐地摆在热封条上(如作充气包装至少应有一只喷咀插入袋口内)；
 

　　3、压下机盖，面板上抽气(真空)指示灯亮，真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小；
 

　　4、当抽气达到设定的时间(即所要求的真空度)时，即抽气结束，抽气指示灯熄灭，充气指示灯亮，以示充气开始.充气旋钮可调节充气时间长短(即充气量多少)，方法同上，如不需要充气，将电源开关拨到真空位置，程序自动进人真空包装，充气指示灯熄灭；
 

　　5、抽气或充气完毕时，指示灯随之熄灭，热封指示灯亮，即进入封口程序，面板上设有热封时间及温度调节旋钮，以适应不同厚薄材料，调节时间及温度时，旋动幅度要小，防止热封温度突然增高，烧坏热封配件；
 

　　6、当达到设定热封时间时，热封指示灯熄灭，以视热封结束，即真空室经电磁阀进入大气，直至机盖自动抬启，真空充气包装过程全部结束，准备进行下次包装循环。
 

　　真空包装机的技术解析
 

　　1、进出料方式：前进右出式；
 

　　2、压缩真空包装机采用热箱固定瞬间加热方式，节省能源；
 

　　3、特殊电热排列，热量分布均匀；
 

　　4、机体小巧，占地面积小；
 

　　5、适用于小批量生产和中量生产可配合流水线作业，提率的真空包装机器；
 

　　6、采用中国台湾、日本、韩国原装进口零配，性能稳定可靠。
 

　　真空包装机的作用机理
 

　　1、真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
 

　　2、真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。
 

　　3、真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形及营养价值。
 

　　4、另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等，食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
 

　　5、真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体，其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
 

　　真空包装机的选用原则
 

　　真空包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素。
 

　　1、包装速度：出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整个生产的进度；
 

　　2、被包装物品是否需要充填其他保护性气体：可选择带有充气装置的多功能真空包装机；
 

　　3、被包装物品真空度的要求：如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机；
 

　　4、被包装物品成分状态对真空包装机的要求。
 

　　真空包装机的维护保养
 

　　1、真空包装机应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无爆炸性危险的环境中使用，像打包机和收缩机一样，本真空包装机为三相380V电源；
 

　　2、为真空包装机确保真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油茶叶三维透明膜包装机位，正常油位为油窗的1/2-3/4处(不能超过)，当真空泵中有水分或油颜色变黑时，此时应更换新油(一般连续工作一两个月更换一次，用1#真空汽油或30#汽油、机油也可以)；
 

　　3、杂质过滤器应该经常拆洗(一般1-2个月清洗一次，如包装碎片状物体应缩短清洗时间)；
 

　　4、连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑；
 

　　5、对减压、过滤、油雾三联件24要经常检查，确保油雾、油杯内有油(缝纫机油)，过滤杯内无水；
 

　　6、加热条、硅胶条上要保持清洁，不得粘有异物，以免影响封口质量；
 

　　7、加热棒上，加热片下的二层粘膏起绝缘作用，当有破损时应及时更换，以免短路；
 

　　8、用户自备工作气源和充气气源，真空包装机工作压力已设定为0.3MPa，比较合适，无特殊情况不要调节过大；
 

　　9、真空包装机在搬运过程中不允许倾斜放置和撞击，更不能放倒搬运；
 

　　10、真空包装机在安装时必须有可靠接地装置；
 

　　11、严禁将手放入加热棒下，以防受伤，遇紧急情况立即切断电源；
 

　　12、工作时先通气后通电，停机时先断电后断气。
 

　　以上是贤集网小编为大家介绍的真空包装机的用途、特点、操作步骤、技术解析、作用机理、选用原则、维护保养。我国的真空包装机近年来发展非常迅速，由于真空包装机这一技术在世界范围内也属于比较新型的行业，可以预见，未来包装机械将会朝智能化、自动化发展。包装机械企业要加强技术创新，开拓新产品，丰富产品种类，注重产品质量和外观，同时要利用电子商务带来的便捷，从有限的资源中获得更大的收益，推动中国包装机械走向世界。
 

　　(原标题：真空包装机的用途、特点等知识大盘点)