乙醇水分仪能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器叫做水分测定仪，按测定原理可以分类物理测定法和化学测定法两大类。物理测定法常用的有失重法、蒸馏分层法、气相色谱分析法等，化学测定方法主要有卡尔费休法（Karl Fischer）、甲苯法等，标准化组织把卡尔费休（Karl Fischer）方法定为测微量水分标准，我们国家也把这个方法定为国家标准测微量水分。水分测定仪也叫做水分仪、水份测定仪、快速水分测定仪、水分计、水分检测仪、水分测量仪、水分分析仪、含水率检测仪、测水仪、验水仪、测湿仪、微量水分测定仪

乙醇水分仪水分测量值数字和模拟式显示在高分辨率液晶显示器上。图形化用户接口和集成化软键，可以容易输入参数和控制全部功能。在一个特定的用户存储器内，大八个产品的全部参数均能存储，因此当改变过程产品时，很容易切换到另一个产品。

采用高效率的烘干加热器-高品质的环状卤素灯，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程快速、自动、简便，仪器实时显示测量结果：水分值MC%、固含量DC%、样品初值g、终值g、测定时间s、温度终值℃、趋势曲线等数据。

仪器可通过RS232串口将数据输入到打印机、计算机、PLC等，可以在几分钟内（大部分样品）快速测定出固体、液体、粉体中的水分，操作简单，集成多种加热模式，工作方式满足多样化的测定需求，广泛应用在粮食、食品、农业、化工、塑料、新能源、新材料、医药、科研、检测等行业。