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“葱”动又“姜”来,冷链设施、蔬菜快检仪护航餐桌安全!

2022-02-23 09:58:32380

来源:食品机械设备网

  今天,2022年2月22日星期二,因2与爱同音,被网友们称为是“最有爱的一天”。被赋予有“爱”的一天,商家也不会错过,比如“最有爱的一天,要用奶茶来示爱!”甚至菜市场、超市也充满“爱”的气息,发现处处都是关于爱情的烟火文学,像爱情要有“葱”动,才会有“姜”来。葱、姜、蒜是人们日常烹饪不可少的调味、去腥等食材,而在冷链基础设施、蔬菜快检仪器的助力下,让你“葱”动又“姜”来,吃得新鲜、安全又放心!
 
  一直以来,“葱、姜、蒜”是家庭餐桌上十分重要的调味食材,也因此衍生出很多网络词,如“向钱葱”、“姜你军”、“蒜你狠”......这大多是由于受到农产品库存量、产量、供求关系等因素的影响,导致葱、姜等日常不可少的食材价格出现周期性波动。但是我国近年正在密集发力,加快冷库、气调保鲜库等葱、生姜等蔬菜冷链基础设施建设,延长蔬菜保鲜期的同时,也在一定程度上稳定了葱、生姜的价格。
 
  可以说,葱、生姜的价格的稳定不但避免因蔬菜周期性现象造成的“菜贱伤农”情况,让种植户种植积极性不高,进而又陷入产量减少、市场供应量小,出现供不应求,价格上涨的“怪圈”,而且还利好广大人民群众,让人们买上价格实惠的葱、生姜等蔬菜。实际上,除了价格,葱、生姜等蔬菜的质量安全也是消费者关注的重点。
 
  对于市场监管部门来说,全国各地有关部门也在不断开展葱、生姜等蔬菜专项检查及抽检工作,尤其是充分发挥快检车内农药残留检测仪等食品安全检测仪器设备,筑牢葱、生姜等蔬菜安全防线。例如,某区深入管辖街道种植基地开展蔬菜抽样检测及宣传工作,并对葱、生姜等蔬菜进行现场采样,并进行快速检测,确保葱、生姜食用安全。
 
  再如华蓥市市场监督管理局日前快检车进市场,共抽取了21个蔬菜样品,利用农药残留分析仪对包括葱、生姜等蔬菜中的农药残留进行了现场快速检测并同步公布检测结果。而廊坊市安次区有关部门对商超、农贸市场销售的葱、生姜等蔬菜和各类食品严检细查,加大快检和抽检力度,保障“舌尖”上的安全。
 
  当然,对于葱、生姜销售人员来说,也要严把蔬菜食材的质量安全关,切勿在蔬菜上“动手脚”,如为了牟利不重视蔬菜质量安全,在食品中添加禁止添加的添加剂,用于催熟或防腐、延长食材保鲜期等等。而是应该采用冷藏箱冷藏车储运葱、生姜等蔬菜,或者利用纳米抗菌喷雾等先进科技来达到保持蔬菜色泽、延长保鲜期的目的。
 
  在这个集满“最有爱”的今天,大家都可以从身边发现,或者制造一场属于自己的浪漫,一个充满仪式感的浪漫,或者一个满是烟火气息的浪漫,就像在农贸市场、超市或者生鲜超市购买葱、生姜等蔬菜的你,发现了“爱情要有‘葱’动,才会有‘姜’来”。多方发力、多管齐下也将护航你的“餐桌食材”安全。
 
  原标题:“葱”动又“姜”来,冷链设施、蔬菜快检仪护航餐桌安全!

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