厨余垃圾约占生活垃圾的50%-60%，是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

厨余垃圾含有较高的水分和有机物，容易腐坏变质，造成环境污染，并对人体健康构成威胁。但经过妥善处理和加工，厨余垃圾可转化为新的资源。高有机物含量的特点使其可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。

欧维实业的厨余垃圾综合处置系统采用“给料+粗分选+破碎+精细分选+多级螺旋压榨”的工艺路线，能够实现有机物和无机物的精细分离和有效回收。该处置系统工艺*，功能齐全，处理能力强，自动化程度高，资源利用率高，客户满意度高。