蒸发式制冷设备的工作原理是将需要冷凝的高温蒸汽从换热盘管上部进口送入盘管内，高温蒸汽在换热盘管内放出热量而自身被冷却后发生相变冷凝为液体。在换热盘管外部以循环喷淋水为冷却介质，喷淋水在换热盘管外表面上形成一层均匀的水膜，水膜吸收盘管内热蒸汽放出的热量而蒸发，再通过风机将水蒸汽带出蒸发式冷凝器而将盘管内的热量带走。
当被冷凝的蒸汽介质温度高于80℃时，喷淋水容易在换热盘管外表面形成水垢，严重影响换热效果和设备使用寿命。为了避免这种情况的发生，我公司设计了带翅片管预冷却器的蒸发式冷凝器，其工作原理是将高温蒸汽先经过翅片管预冷却器采用风冷形式冷却到65℃以下再进入冷凝盘管进行蒸发冷凝。增加预冷却器可以有效的缓解结垢问题，同时由于预冷却器采用风冷换热方式即充分利用了风的显热换热使蒸发式冷凝器更加节水节电。
蒸发冷制冷设备应用实例
1.多用途冷库/冷却和冷冻系统，制冷系统中主要设备之一，将高温高压气体冷却为液体
2.家禽屠宰场
3.啤酒和饮料工业
4.工业制冰/溜冰场
5.冰淇淋厂
6.鱼类加工业
7.甲醇/合成氨压缩机间冷却
8.合成气冷却冷凝
9.天然气或焦煤气转化工序气体冷却
10.净化工序冷却冷凝
11.尿素的尾气回收
12.汽轮机的蒸汽冷凝
13.乙酸乙酯冷凝