传菜机是由杂物电梯演化过来的，他用于宾馆，酒店，饭店，医院，，学校，等地的厨房内部，多是用来楼上楼下的传送菜盘，人们都称为传菜梯，中国质量监督检查总局条文的名词则还是叫做杂物电梯，他并没有脱离出来。说道杂物电梯，我们就再提一句，杂物电梯又称为传菜电梯，食梯，餐梯或多用杂物电梯，是用于8层一下的固定式升降机器，且禁止人员入内。
随着时代的发展，传菜梯已经成为各大酒店饭店的必需品，他安全可靠，使用寿命长，舒适灵活，节能环保，实在是厨房人员的终身良伴。
主要特点
1.体积小：无须对重，设计为够上菜取菜的空间即可。
2.效率高：上行下行同时进行，循环传菜，一台抵六台传统的厢式传菜电梯。
3.维修少：级零部件，负载十倍以上设计，维修极少。
4.非特种设备：免报装，免特种设备年审费用。
5.安装方便：自带框架结构，无须井道，无须机房，无须很强的土建承受力。