物流技术网

登录

从源头上解决生鲜宅配难问题

2014-03-05 14:28:462487

来源:中国物流设备网

  中国物流设备网导读:对于生鲜宅配,要想取得成功必须解决产品、物流、营销三方面难题。但是如何解决这些问题,我们需要回到源头,看看生鲜宅配的模式到底如何。

  我问过很多投资人,生鲜宅配之所以有魅力,他们认为能看到其实现的与都市家庭厨房消费的粘性。也就是说,企业通过类似蔬菜这样的产品供应,形成*的会员服务,以此占据对家庭未来的食品消费,很有吸引力。

  这里有几个伪命题,值得大家反思!

  产生粘性,是不是一定要用蔬菜这样的产品?

  市场是不是一定在大城市里?

  对象是不是一定要高消费家庭?

  产品是不是一定得是自己的?

  要把这个模式做成,必须小切口,也就是品牌农业微信一直和大家探讨的“做农业要做减法”

  ,做产业链的横向切面和纵向切面。产业链的分工缺失,主要原因是大家都往全产业链运作去了。

  横向切面,比如物流。生鲜宅配的物流之所以贵,主要贵在后的一公里,一家企业的会员分布在全城的各个角落,送上门了还不一定有人。如果有专门的企业去做后一公里的配送,把各家企业在同一个小区的后一公里配送整合起来,成本就能降到极低。或者不需要自己去送,而可以去整合社区周围的一些服务配套点,进行合作加盟,提供给用户自提。

  纵向切面。从产品类别下手,不要做全产品类目的运作,不试图去满足用户的所有需求,而是针对用户难受的痛点,而以强势单品切入市场。我知道你会问,如果不能满足用户的所有需求,至少是厨房的大部分需求,粘性和服务从何谈起呢?所以你选择了做蔬菜对吗?

  我承认,蔬菜是一个用户粘性的选择,但它的全品类,不是产品。一旦选择了蔬菜,就意味着你同时必须得供应起码二十种以上的产品(因为你是蔬菜呀),也就是说如果是自己种的,必须同时地里产出这些品种,如果是采购的,必须和很多农场打交道,你想这难度有多大。

  换个角度考虑,其他的产品,就没有粘性吗?比如,鸡蛋。对于一个有孩子的家庭来说,找不到好的鸡蛋,作为孩子日常的营养补充,这才是这个家庭真正的刚性需求,也就是痛点。而这样的产品和牛奶一样,也是粘性的。

  第二,区域市场的减法。

  是不是一线城市就是好的选择?堂主认为未必!

  我曾经到几个三四线城市考察过,其实从人群需求来说,消费者对健康食材的渴望未必比一二线城市低,而且三四线城市的生活氛围更浓厚,消费者支付意愿更强烈。

  从营销层面上来说,取得消费者信任的关键,在于生产者和消费者见面,好是能够熟知。三四线城市不像大城市,它不是纯陌生人社会,它更像是一个夹杂着传统熟人社会和陌生人社会的结合体,圈子比较小,也就是更容易产生口碑效应。

  而且一般的三四线城市,地域都不大,基本电动车就能够全城送货(而且还不堵车),能够大大减小物流成本。

  所以我想说的是,第二个减法就是不贪大市场。如果企业的影响力范围在三四线城市的,那么你做生鲜宅配项目的难度可能要比在大城市做小很多;如果企业在一二线城市,也同样建议你从城市里的局部市场开始做,道理是一样的。

  第三,目标人群的减法。

  生鲜宅配模式,不能找错消费者对象,否则会在营销成本上浪费很多。

  曾经有家企业在白领写字楼里做推广,结果效果很差。因为那些穿得西装笔挺的人群,虽然有钱,但是人家没有需求,因为他们还年轻,根本都没有意识到自己的健康需要吃有机生态的食材。

  利用现有的需求,要比培养需求,成本小得多。

上一篇:医院安装RFID防盗系统防止新生婴儿被盗

下一篇:佛山三水工业园提速发展电商物流产业链

相关资讯:

分享到:

首页|导航|登录|关于本站|联系我们